Préparez le levain. Tamisez la farine en fontaine sur une planche. Au milieu, versez la levure délayée dans 3 cuillerées à soupe de lait tiède. Travaillez en incorporant environ le tiers de la farine.

Préparer un pain au levain maison, c'est accessible à tous ! Sur la base des explications de Marmiton, La Boutique des Chefs et Brød & Taylor, on partage les clés d'une réussite : choisir un bon ...

Moelleuse, dorée et parfumée, la brioche fait partie des incontournables de la gourmandise. Qu’elle soit nature, aux pépites de chocolat, tressée, fourrée ou encore parfumée aux fruits secs, elle se ...